Ipari olajsütő fritőz fritu 2x8 lieter eladó

2x8 kek PIMAK 01 fedo nelkul

Olajsütő, fritőz 2X8 literes, vendéglátós, büfés felhasználásra: Feszültség: 220V.

Anyaga: rozsdamentes.

Mérete: 540x415x345 mm.

Kosár méretei: 195x220x125 mm

Telj: 2x2,5 kW.

Ár: 49.900 Ft +Áfa

Olajsütő fritőz fritu sütő 1x8 literes

1X8 literes 220V jobbról

Olajsütő, 1X8 literes. A készülék rozsdamentes anyagból készült.
    Burgonya, hal, zöldség, stb. sütésére, gasztronómiai felhasználásra nagykonyha, büfé, étterem, vendéglő részére.
    A kosarai beakaszthatók, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön.
    Külső méretei: 27x42x33 cm
    Kosár méret: 19,5x22x13 cm.
    Telj: 2,5 kW.

A kép tájékoztató jellegű.
    Ár: 34.900 Ft.+Áfa

Olajsütő fritőz fritu 2x8 literes eladó

TEF 8L 2

 Olajsütő, fritőz, elektromos, 2X8 literes.

A készülék rozsdamentes anyagból készült.

A kosarai beakaszthatók, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön.

A berendezés termosztatikus hőfokszabályozóval van ellátva ami azt jelenti, hogy a kívánt hőfok elérésekor leáll vagy ha a hőfok csökken akkor automatikusan bekepcsol és fűti az olajat.

Telj: 2 x 3,25 kW.
Leírás: rozsdamentes kivitel, 14 Kg/óra kapacitás, hidegzónás, külön-külön vezérelhető medencék, termosztát hőfokszab. (60°-190°C), túlfűtés elleni védelem, kijelző, 2 db krómozott fritukosár,
Külső méretei: 1900x240x140 mm
Edény méret: 240x300x200 mm


Ár: 69.900 Ft+Áfa/db

Olajsütő fritőz fritu halsütő hekk hal sütő

Olajsütő fritőz fritu halsütő hekk hal süt

Olajsütő, kb. 1X15 literes. A készülék rozsdamentes anyagból készült.

Burgonya, hal, zöldség, stb. sütésére, gasztronómiai felhasználásra nagykonyha, büfé, étterem, vendéglő részére.

A kosarai beakaszthatók, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön.

Külső méretei: 33x63x33 cm

Kosár méret: 18,5x12,5x39 cm.

Telj: 6 kW.

A kép tájékoztató jellegű.

Ár: 59.900 Ft+Áfa.

Tel: 30 3198310

2x12 literes olajsütő

2x12_literes_elolrol_kosar_lent

2x12_literes_feloldalas_kiemelt_kosarral

Olajsütő, 2x12 literes. A készülék rozsdamentes anyagból készült.

Burgonya, hal, zöldség, stb. sütésére, gasztronómiai felhasználásra nagykonyha, büfé, étterem, vendéglő részére.

A kosarai beakaszthatók, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön.

A kép tájékoztató jellegű.

Külső méretei: 65x45x33 cm

Kosár méret: 25,5x25,5x12,5 cm.

Telj: kb. 4 kW.

Ár: 79.900 Ft+Áfa.

Tel: 30 3198310

Olajsütő fritőz fritu leírás

Kozozs olajsuto honlapra 01

Az ipari friőzöket, olajsütőket vagy fritukat ajánljuk burgonya, hal, zöldség, stb. sütésére, gasztronómiai felhasználásra nagykonyha, büfé, büfékocsi, étterem, vendéglő részére.

Az élelmiszerek sütése olajban, zsírban hatékony hőközlést tesz lehetővé, mert az élelem az alkalmazott folyadékkal közvetlenül érintkezik. Az olaj vagy zsír és az élelmiszer közötti hőátadás függ annak áramlási sebességétől, de még kis sebesség esetén is jelentősen nagyobb a hőátadási tényező értéke, mint levegő esetén. Az ipari fritu igazi szerepe és jelentősége az imbisz- és snack-bárok berendezéseiben és különösen a fast food üzletekben mutatkozik meg. A készülékben elkészíthetők  különböző sült burgonyák, elsősorban a hasábburgonya, elmaradhatatlan kísérői a speciális önkiszolgáló üzletek húsféleségeinek. Pl. a fast food üzletekben ez a csirkesütéshez használt legfontosabb eszköz. A nagy forgalmú, új vendéglátóipari üzletekben, ipari üzemi konyhákban, venéglőkben, büfékben, büfékocsikban, az igények is megnőttek a fritukkal szemben.

A fritukban, olajsütőkben, fritőzőkben csak olyan növényi eredetű zsírok és olajak használhatók, amelyek ún. füstpontja magas. Ilyenek pl. a napraforgóolaj, a kókuszzsír, a mogyorózsír, a repceolaj. Ezekben a berendezésekben állati eredetű zsírok, vaj és margarin használata nem ajánlott. A frituban a jó zsiradék füstpontja friss állapotban 220–240 °C vagy e feletti érték. A sütés alatt a füstpont értéke csökken, és a zsiradék akkor válik használhatatlanná, ha lecsökken a sütési hőmérsékletig. Ezt a állapotot kékes füst és csípős, maró szag jelzi.

Az olajsütő, fritőz, fritu külső borítása és medencéje általában rozsdamentes acél de a régbbieknél festett és zománcozott borítás volt a jellemző. A rendelkezésre álló energiaforrásnak megfelelően használatosak a gáz és az elektromos üzemelésű olajsütők is.

Tekintse meg egyéb gasztronómiai berendezéseinket.

Ha egyéb kérdése van állunk rendelkezésére.