Konyhafelszerelés kategóriák
Kombi pároló
4xGN1/1-es hőlégkeveréses konvencionális sütő gasztronómiai és cukrászipari felhasználásra. A berendezés alkalmas húsok, zöldségek, gyümölcsök, tészták sütésére, hűtött élelmiszerek felmelegítésére de akár fagyasztott ételek kiolvasztására is.
Külső méretei: 750x585x505 mm.
Edényhely: 4xGN1/1 vagy 4 db. 600x400 tepsi. Az edényzet nem tartozék !
Hőfokszabályozó, időkapcsoló, dupla üveg, világítás, biztonsági termosztát, hangjelzés a beállított sütési idő lejártakor.
Feszültség. 230V vagy 400V.
Telj: 3,6 kW.
Ár: 269.700 Ft+Áfa.
A berendezésben a fűtőszálak által felmelegített levegőt 2db nagy teljesítményű ventilátor keringeti ami lehetővé teszi a forró levegő egyenletes és folyamatos áramoltatását a sütőtérben. A technológiának köszönhetően mód van egyszerre egy időben egy légtérben különböző ételek elkészítésre is.
– A hőlégkeveréses sütő a rövid hőkezelési idő miatt kisebb tápanyagveszteséget, egészségesebb táplálkozási lehetőséget biztosít.
– Az eszköz alkalmazása esetén tészta és hús sütésekor az ételt a hasznos térben nem kell forgatni.
– A készülékek helyigénye kisebb, kezelésükhöz kevesebb munkaerő szükséges, mint az azonos kapacitású egyéb készülékekhez.
– Az elektromos konvencionális sütő rugalmas alkalmazkodást tesz lehetővé a kiszolgálási igényekhez és lehetőségek megválasztásához.
– A konstrukció eredményeként a sütés rendkívül egyenletes, nincs helyi túlmelegedés, sőt az étel jelentős idő- és hőmérséklet-túllépést is károsodás nélkül elvisel.
– Az alkalmazott technika miatt készülékekben 20–30%-kal alacsonyabb a hőmérséklet és rövidebb a hőkezelési idő, ennek megfelelően az energia megtakarítás elérheti az 50%-ot is.
